دانلود رایگان


دانلود تحقیق کامل درمورد خوراکها از سبزیجات و قارچ ها - دانلود رایگان



دانلود رایگان خوارک سبزیجات تمام سال لازمه میز غذا بود. این امر برحسب اتفاق نبود, بلکه مشروط بر نقش کامل سبزیجات در تغذیه انسانهاست

دانلود رایگان دانلود تحقیق کامل درمورد خوراکها از سبزیجات و قارچ ها لينک پرداخت و دانلود *پايين مطلب*
فرمت فايل:Word (قابل ويرايش و آماده پرينت)
تعداد صفحه: 35


خوراکها از سبزیجات و قارچ ها
خوارک سبزیجات تمام سال لازمه میز غذا بود. این امر برحسب اتفاق نبود، بلکه مشروط بر نقش کامل سبزیجات در تغذیه انسانهاست و وظایف گوناگونی که انجام می دهند. سابقاً تمام سبزیجات منبع کربوهیدارت و مواد معدنی و ویتامین ها بودند. ویژگی منحنی آنها ویتامین C است. متاسفانه قسمت اعظم ویتامین ها در اثر پخت از بین می رود. (بطور مثال؛ سیب زمینی پاک شده حدود 30% ، هویج فرنگی 50% ، شلغم 40% ، کلم پخته 7%) اما این اتلاف را می توان به هنگام تهیه خوراک با اضافه کردن جعفری خرد شده، شوید و ماهی شور جبران کرد و همنین ترکیبات تازه ای از مخلفات خوراکی ها مانند خیار تازه، گوجه فرنگی و گل کلم خام و غیره ...
محتویات در سبزیها خانگی و نانها در کمک به ترشح شیره معده نقش دارند. مخصوصاً خوراکهای سبزیجات برای انسان ها ضروری است، اساساً شیوه زندگی متحرک، با وجود سبزیجات به نحوی در مبادله است و انجام این اورگانیزم اساسی است.
مخلفات خوراکی از سبزیجات با گوشت چرب و خوراک ماهی فوق العاده است. در آخر چربی به لوله گوارش می رسد و سبزی ها هاضمه را فعالتر می سازد.
خوراک سبزیجات در تقویت تعادل ترشحات اسیدی و قلیایی کمک می کند. بطور مثال؛ برای تامین ارتباط نرمال اسیدی و قلیایی عناصر در سازمان باید در صبحانه ژانبون آماده و قرار گیرد. علاوه بر این ها مخلفات خوراکی از سیب زمینی پخته، و گوشت گاو سرخ شده و سیب زمینی سرخ شده همراه با سالاد برگ و گوجه فرنگی و خیار . خلاصه، یادآوری بعدی درباره درمانی خود سبزیجات است.
همچنین کلم خام و ترش نه تنها اشتها را افزایش می دهد بلکه عملکرد مسهل را آسان می کند. همچنین شیره معده تازه خاصیت آنتی میکروبها و ضد میکروبها را قوی می کند.
خیارها اشتها را بر می انگیزند و خاصیت مسهل شدن دستگاه گوارش را بالا می برند، تاثیر مساعد در عملکرد قلب دارد، چغندر برای یبوست مزمن مفید است.
کدو خاصیت ژله ای صفرا را افزایش می دهد و عملکرد صحیح مثانه را برعهده دارد.
بسیاری از سبزیجات برای بیماریهای سیستم قلبی- عروقی مفید می باشند. از جمله، برای پیشگیری از حقلب انساج – هندوانه، بادمجان و کلم توصیه می شود؛ سیب زمینی برای اختلالات ضربان قلب مفید است؛ هویج برای درمان عوارض سکته قلبی بافت قلبی استافده می شود؛ گوجه فرنگی تاثیرات مساعدی بر سیستم قلبی- عروقی دارد؛ ترب به خروج کلسترول از ارگانیسم بدن کمک می کند، کاهو برای فشار خون بسیار مفید است.
امروزه وجود نیترات در سبزیجات استفاده از جیره غذایی سبزیجات را بغرنج تر می کند. در مورد این مواد باید چه چیزهایی را بدانیم؟ نیتراته- نمک اسیدنیتریک (شور) می باشند که در اقتصاد ملی به عنوان کودنیترک استفاده می شوند. نیتراتها در هنگام اصابت ( در ترکیب سبزیجات) بر ارگانیسم انسان تحت تاثیر نباتات میکروبی روده به نمک اسیدنیتریک تبدیل می شوند، سپس با جذب شدن در ارگانیسم، تاثیرات مضری بر آن می گذارند. به طور منفی بر سطح هموگلوبین خون تاثیر دارند، خطر بروز ورم های بدخیم را افزایش می دهند، و در مقیاس بزرگتر می توانند مسمومیت ایجاد کنند. برای فراز ار عوارض این چنینی ، در هنگام استفاده از سبزیجات می بایست برخی اقدامات پیشگیرانه ای را رعایت کرد. برخی از آنها در زیر بیان می شوند.
قبل از هر چیز باید بدانیم که نیتراتها در سبزیجات بطور مساوی توزیع نشده است. در کدو و خیار نیترات در پوست و ته آنها جمع شده اند، قبل از استفاده خیار در غذا می بایست، پوست آنرا کند و ته خیار به همراه قسمت های مجاور آن را جدا کرد. در چغندر طبق همین نظرات می بایست قسمتهای بیرونی و پایین ریشه را خرد کرد، در کلم – انتها و برگهای بیرونی را می کنیم. تربچه را باید پوست کند و بالای سر و قسمت انتهایی آن را جدا کرد.
محتویات نیترات و نیتریت موجود در سبزیجات بیش تر از 2-1 درصد کاهش نمی یابد. آماده سازی سبزیجات از طریق حرارت در سطح بالایی به پایین آوردن ( کاهش بهتر) نیترات و نیتریت در آنها کمک می کند. هنگام پخت سیب زمینی در آب 40-20 درصد از نیترات و نیتریت آن خارج می شود و در هنگام سرخ کردن در ماه تابه 16-10 درصد آن. در هنگام پختن هویج میزان نیترات و نیتریت آن تا 50 درصد کاهش می یابد و در مورد چغندر تا 20 درصد.
هنگامیکه خیار را شور می اندازیم نیتراتها به تدریج وارد آب آن می شوند، بعد از یک ماه نیتراتهای محتوی خیار تا 3 برابر کاهش می یابد و پس از نیم سال 6-5 برابر. هرچقدر چاشنی اسید، شوید و غیره) را به آب خیارشور بیشتر بیافزاییم، همانقدر نیترات خیارشور افزایش می یابد زیرا تمام این چاشنی ها نیترات را تا حد بسیار زیادی حفظ می کنند.

منو سبزیجات
خانمهای جوان غالباً این اشتباه را می کنند که جیره غذایی را فقط به دو نوع محدود می کنند – سیب زمینی و کلم. سیب زمینی باید کمتر از 30% از حجم کلی سبزیجات مصرفی را تشکیل دهد. ما در جدول زیر ساختار پیشنهادی مابقی سبزیجات در منوی خانواده را ارائه کرده ایم ( برحسب درصد):
کلم
29
گوجه فرنگی
19
هویج
16
خیار
8
پیاز
6
چغندر
5
شلغم و کلم قمری
3
لوبیا سبز
3
کاهو
3
اسفناج و ترشک
2
بادمجان و کدو
2
سبزیجات تند
1
ترب و تربچه
1
سبزیجات دیگر
2


به هر یک از سبزیجات مفصل تر نگاه کنیم.
خصوصیات کوتاهی از سبزیحات
سیب زمینی را نان دوم می نامند، زیرا از لحاظ میزان کالری بر تمام سبزیجات برتری دارد، مهم ترین منبع کربوهیدراتها ( نشاسته) به حساب می آید و مرتبط با این نقش مهمی را در تغذیه ما ایفا می کند. کافی است بگوییم که مردم کشور حجم قابل توجهی از نیاز به هیدروکربن ها و تا 46% نیاز به ویتامین C خود را توسط سیب زمینی تامین می کنند.
اما مقوی بودن سیب زمینی تا حد زیادی به نگهداری صحیح آن بستگی دارد. در آپارتمان سیب زمینی را باید در کشوهای چوبی با روزنه های در دیواره پایینی آن ( به جهت تهویه) قرار داد که باید هرچند وقت یکبار آن را شست و خشک کرد. در مناطق باغی- جالیزی سیب زمینی را در سرداب ها یا گودال نگه داری می کنند. قبل از آغاز نگه داری، سیب زمینی ها را بررسی کرده، قسمتهای خراب و صدمه دیده را جدا کرده و خشک می کنند. لایه های سیب زمینی نباید بیش تر از 120 سانتی متر باشند. بهترین درجه حرارت برای نگه داری آن از ° 1+ تا ° 3 سانتی گراد است.
در درجه حرارت نزدیک ° 0+ تا ° 1- سانتی گراد قند موجود در سیب زمینی افزایش یافته و شیرین می شود. برای کاهش دادن قند موجود در سیب زمینی، قبل از استفاده باید آنها را روی زمین بالایه های نازک در مکانی گرم 1 تا 2 روز نگه داریم.
هنگام انتخاب سیب زمینی ها برای آماده سازی غذا باید بخاطر داشته باشیم که آنها حاوی مواد سمی هستند. سولانین. این مواد در بوته های سالم که بطرز صحیح نگهداری شده اند زیاد نیست و ضرری را به همراه ندارند. در بوته های سبز شده و جوانه زده میزان این زهر افزایش می یابد و به این دلیل سیب زمینی را باید تمیز کرده و بپزیم.
هویج از ارزش غذایی زیادی برخوردار است و این به سبب مقدار بالای قند در آن، مواد معدنی و رنگ دانه های نارنجی - کاروتین است که از کاروتین در ارگانیسم ویتامین A بوجود می آید. هرچه هویج رنگ روشن تری داشته باشد کاروتین بیشتری در آن وجود دارد.
چگونه از هویچ نگهداری کنیم تا مواد شمرده شده (ذکر شده در آن از بین نرود؟ حجم کمی از هویج را باید شسته، خشک کرده در کیسه ای قرارداده در یخچال نگهداری شود و حجم زیاد در کشوی چوبی مخصوص سبزیجات. در مناطق باغی- جالیزی هویج را با پاشیدن شن و ماسه های غربال شده خشک روی آن نگه داری می کنند.
هنگام درست کردن غذایی از هویج باید در نظر داشت که کاروتین وقتی با روغن حل می شود به خوبی هضم می شود، بنابراین باید بر روی خوراکی که در آن هویج خام است خامه ترش یا مایونز ریخت. بطور مثال برای درست کردن خوراک هویج رنده شده باسیر هویج خام و تمیزی را با مقدار کمی سیر انتخاب کرده، با رنده دانه ریز رنده می کنیم به آن مایونز می افزاییم و مخلوط می کنیم. این سالاد را می پوشانیم (می گذاریم) روی آن گردوی خرد شده می پاشیم.
درست کردن هویج رنده شده با خامه نیز برای خانم های جوان ساده است. برای این کار باید هویج رنده شده را نمک زده و به آن خامه ترش اضافه کرده سپس مخلوط می کنیم.
چغندر نیز در شمار سبزیجات پرمصرف است. میزان ویتامین چغندر زیاد نیست، در عوض ترکیبات معدنی آن ارزشمندند. او همچنین محتوی 10% قند می باشد. هرچقدر رنگ چغندر تیره تر باشد نرمتر است و کیفیت آن بهتر. در غذا فقط میوه چغندر استفاده نمی شود بلکه برگهای جوان و ریشه آن نیز مورد استفاده قرار می گیرند. او خیلی خوب نگهداری می شود.
کلم قمری و شغلم از لحاظ بو و طعم مخصوصی که دارند متمایزند. آنها بطور گسترده برای درست کردن غذاهای مختلف مورد استفاده قرار می گیرند. اگر آنها بسیار تلخ مزه بودند، پس از تمیز کردن آنها را خرد می کنند و داخل آب جوش می ریزند.
ترب و تربچه خام مصرف می شوند. بوی آنها به سبب وجود روغن اتر می باشد و طعم تندشان وجود مواد ویژه گلوکز که دارای اثر ضد باکتریال است. ترب سفید طعم بسیار تندی دارد و ترب سیاه بسیار نرم و ترب سبز (مارگیلانسکی) بسیار آب دار و نرم است.

ریشه های معطر
این ریشه ها و سبزیجات به اصطلاح ریشه های سفید نامیده می شوند: جعفری ، پاسترناک، سلدری. در طباخی آنها بسیار زیاد مورد استفاده قرار می گیرند. سلدری بزرگ ( سیب) نه تنها به عنوان چاشنی بلکه برای درست کردن سالاد و بسیاری از خوراک های دوم مورد استفاده قرار می گیرد.
غالباً کلم سفید را سبزی شماره 1 می نامند. او محتوی قند، ویتامین ها، مواد معدنی و الیاف گیاهی می باشد. هرچقدر بوته متراکم تر و سفید تر باشد کیفیت پخت کلم با اتر است. برای سالاد بهتر است از بوته های متراکم تر استفاده کرد و برای سوپ نرم تر و پرک ترها مناسب ترند. از کلم برای درست کردن ترشی بسیار زیاد استفاده می شود.
ساده ترین و سریعترین راه برای درست کردن ترشی کلم به قرار زیر است. بوته کلم را می شویند، خرد می کنند و آن را در قابلمه لعابی ریخته آب نمک جوش می ریزند ( 1 قاشق سوپ خوری نمک در 1 لیتر آب) در قابلمه می گذارند تا کلم از آب بیرون نیاید وقتی آب آن سرد شد یک تکه نان چاودار به آن می افزاییم و برای مدت 3-2 روز قابلمه را در مکانی گرم ( کنار رادیاتور) قرار می دهند. کلم ترشی نرم و سالادی بدست می آید. آن را از آب خارج می کنند، پهن خرد کرده و روی آن روغن می ریزند.
می توان به ترشی چغندر پخته، نعناع خشک، برگ درخت غار، فلفل قرمز افزود.
کلم قرمز از لحاظ مغذی بودن بر کلم سفید برتری دارد. اما برای درست کردن سالاد، ترشی و پختن از آن بیشتر استفاده می شود. کلم قرمز برای ترشی مناسب نیست.
کلم لطیف بسیار نرم می باشد. بوته آن از برگهای سبز رنگ چین خورده (موج دار) تشکیل شده است. او هم به صورت خام و هم به صورت پخته و آب پز استفاده می شود.
گل کلم حاوی 5/2 – 2 درصد آلبومین، قند، مواد معدنی غنی و ویتامین ها می باشد. بهترین نوع آن کلمی است که خوب سفید شده باشد و سر آن متراکم تر باشد. کلم این چنینی را باید برای پختن استفاده کرد. و آنهایی را که پوک ترند برای سوپ. ممکن است قسمت بیرونی گل کلم شنی باشد. برای جدا کردن آنها کلم را 2-1 ساعت داخل آب انداخته به آن سرکه (1 قاشق سوپ خوری سرکه در 1 لیتر آب) و مقدار کمی نمک می افزاییم . این کلم را نمی توان برای مدت زیادی نگه داشت.
کلم کالراب از ساقه (ته) پخش شده است. طعم آن، طعم ته کلم سفید را به یاد می آورد. از آن سالاد درست می کنند اما می توان برای درست کردن سوپ و غذای دوم از آن استفاده کرد.
کدو از کیفیت مزه ای بالایی برخوردار است. ارزش غذایی آن به سبب وجود قند (5-2%) پرو ویتامین A ، کاروتین و مواد معدنی است. از کدو می توان غذاهای بسیار زیادی تهیه کرد: آش ارزن با کدو، کدوی پخته، سرخ شده و بخارپز.

کدوی تخت
این کدوی تخت و کم میوه ای است. به صورت تازه ، آب پز، سخ شده استفاده می شود اما روش اصلی آن – ترشی است.
کدو را تقریباً در تمام مناطق روسیه پرورش می دهند. کدوهای جوان با تخم های نرم و تازه ارزشمندند. می بایست قسمت های تخمی کدو را از کدوی پخته جدا کرد. برای سوراخ کردن، پختن و ترشی مناسب اند.
در مقایسه خیار از ارزش غذایی بالایی برخوردار نیست اما ارزش بیولوژیکی آن قابل توجه است، آنها منبع اصلی مواد معدنی و الیاف های خوراکی می باشند و نیز اشتها آورند. خیار را در غذا به صورت خام، شور یا ترشی استفاده می کنند.
بادمجان را برای تهیه خاویار بادمجان، دلمه، سرخ کردن و پختن استفاده می کنند. بادمجان های تیره رنگ تلخ مزه اند. برای رهایی از طعم تلخ بادمجان روی آن سوراخ های کوچکی ایجاد کرده ، نمک می پاشند و 30-20 دقیقه نگه می دارند، برای تهیه خاویار و سالاد آن را پخته سپس پوست می کنند.
گوجه فرنگی برای تهیه سالاد، سس ، سوپ (سوپ کلم، برش) ، غذای دوم ( دلمه گوجه) استفاده می شود. آنها حاوی ویتامین، قند، اسیدهای ارگانیسم، الیاف خوراکی، پرو ویتامین A و مواد معدنی هستند.

پیاز
یکی از معروفترین سبزیجات. او از لحاظ ویتامین بسیار غنی است (برای مثال 100 گرم پیاز سبز نیاز یک شبانه روز انسان به ویتامین C را تامین می کند)، محتوی قند، نمک، کلسیم، مواد ازت دار و غیره است. پیاز تازه دستگاه گوارش را بهبود می دهد، به هضم بهتر مواد غذایی کمک می کند. به این دلیل بویژه قبل از غذا مفید است.
در همه دوره ها برای پیاز خصوصیات شفا بخشی قائل بودند. یک ضرب المثل روسی می گوید پیاز هفت مرض را دور می کند عبارات مشابه در شرق نیز وجود دارد: پیاز، در آغوش خود هر بیماری را برطرف می کند
سیر نیز از دیرباز به عنوان گیاهی که دارای ارزش درمانی است. مشهور بوده در مصر باستان سیر را می پرستیدند، به این دلیل افراد عادی اجازه استفاده از آن را نداشتند. تنها در زمان ساخت هرم خئوپ – این بنای عظیم- ممنوعیت استفاده از سیر برای افراد معمولی قطع شد: در طی 20 سال به بردگانی که این آرامگاه را می ساختند برای بیمار ندن آنها و اینکه قدرتشان را از دست ندهند هر روز سیر و پیاز داده ی شد. کتیبه ای بر روی یکی از سنگهای هرم بیان می کند که در طول ساخت بنا 1600 تالان معادل بیش از 40 تن نقره خالص مصرف پیاز و سیر شده است.
علت نیروی جادویی سیر و پیاز چیست؟ هم این و هم آن محتوی مواد فوار ویژه ای هستند. فیتونستید ، که بی اندازه برای باکتریهای بیمای زا و پوسیده مهلکند. ضمناً آنقدر مهلک است که می توان حتی مواد غذایی که سریع فاسد می شوند را بدون یخچال برای مدتی نگه داری کرد، اگر در ظرفی که در آن قراردارد پیاز و سیر خرد شده قرار دهند. کافی است برای 3 دقیقه پیاز را بجوید تا تمام باکتریهای دهان از بین برود. پیاز و سیر را برای دیتامینوز و پیشگیری از سرماخوردگی توصیه می کنند.
سیر را در تمام جهت کشت می کنند اما در آشپزخانه های آسیایی و اروپایی جنوبی از احترام ویژه ای برخوردار است. در آشپزخانه های روسی اصولاً از آن در شور و ترشی استفاده می کنند.
علاوه بر سبزیجات پرمصرفی که برشمردیم، سبزیجات کم مصرفی نیز وجود دارند، امامفید و خوش طعمند، گنجاندن آنها در وعده غذایی، مسلماً میز خانواده جوان را متنوع می کند.

بوراچینگ
سبزه تندی که سبزی پرپشت و جوانه های نرم و آب داری می دهد. بوراچینک را در پشت برگهای گوش آلود و خاردار که بوی خوشایند خیار را دارند، پرورش می دهند. یکی دیگر برگ خرد شده ای که درسالاد قرار دراد را با عطر خوشایند آن بطور فوق العاده چاشنی می دهد. بوراچینگ را در مخلفات گوشت و ماهی بریزید به آن عطر خوش و تازگی می دهد. سبزه خیاری را معمولاً در مکانهای حاصلخیز کشت می کنند. زیرا در سینه کش گرمای آفتاب سریعتر رشد می کند و ساقه های گل آن خشن می شود.

کاهو
سبزیکاریهای داخلی چهانوع (کاهو) را جدا می کنند: برگی، بوته ای، کاهوی روسی، مارچو.
کاهوی برگی را زود برداشت می کنند، تا 6-5 ردیف برگ، اگر بیشتر رشد کند ارزش گیاه کاهش پیدا می کند- کاهو خشن شده و شکوفه می زند. درکرت کاهوی برگی آنها را ردیف می کارند بطوریکه فاصله یکی از دیگری 10-8 سانتی متر باشد- اگر انبوه تر باشند کاهو بدطعم می شود. در کاهوی مارچو از برگها و ساقه های ضخیم استفاده می شود. درست به خاطر طعم ساقه ها این کاهو را مارچویی می نامند.
ساقه های آن به طول یک متر و به ضخامت یک دست است. پس از آنکه پوست آنها را کندند، در آب نمک می پزند و سپس با روغن چاشنی داده روی آن آرد سوخاری می پاشند. برگهای کاهوی مارچو متراکم و کشیده اند. همه گیاهان سرشار از شیره هستند. کاهوی مارچو از اپریل تا جون کاشته می شود.

متی سیون
گیاه باستانی با برگهای سبز زمردین که بر روی میوه های سرخ و قرمز قرار دارد، جغرافیدان روسی پروژ والسگی در کوههای چین کشف کرده است. از قدیم الایام ریشه متی سیون را شفا بخش می شمردند. خصوصیات شفا بخش آن بخاطر وجود آنتی اگلیکازید، مواد ---- ، اسیدهای ارگانیسم و ویتامین ها است. وابسته به مقدار آن ریشه ممکن است به عنوان داروی مطمئن مسهل و در ترکیب با مواد دیگر برای درمان نزله مزمن روده استفاده می شود.
میوه های بهاری نرم متی سیون از لحاظ قند، آلبومین و نمک های معدنی غنی است. از آن برای تهیه غذاهای مختلف، پیراشکی، مربا، کمپوت و ترشی استفاده می شود.

ترشی متی سیون
برای تهیه ترشی می توان از میوه هایی که از لحاظ طول و ضخامت متفاوتند استفاده کرد. میوه های دست چین شده را می شویند، سپس آب را حرارت می دهند و سپس متی سیون را به تکه های 3-2 سانتی می برند. قطعه های آماده را در آب جوش می ریزند (1 کیلو متی سیون در 1 لیتر آب) و 8-5 دقیقه تا پخته شدن متی سیون، می جوشند. آب در حال جوش را از صافی عبور می دهند و همراه با آن متی سیون را نیز می سایند. به محلول آماده طبق سلیقه شکر و ادویه می افزایند.
بطور مجزا در لیوان یا استکان 4-2 قاشق سوپ خوری را با آب حل می کنند. محلول نشاسته را به آرامی در حالیکه پیوسته هم می زنند، درون متی سیون ساییده شده می ریزند. بعد از اینکه آن را خوب حل کردند محلول را بر روی شعله ملایم گرم می کنند تا جوش بیاید.
متی سیون را برای ذخیره نیز تهیه می کنند. باری این کار میوه های تازه، سالم و بدون آسیب دیدگی را جدا می کنند، از لحاظ سایز و گل تقسیم بندی کرده، به تکه های 3-2 سانتی متری بریده، سپس برای 12-10 ساعت داخل آب سرد انداخته، در حایکه آب را 3-2 بار عوض می کنند، آنها را برای 1 دقیقه داخل آب جوش ریخته و سری در آب سرد ان را خنک می کنند تا تکه ها خراب و له نشوند. سپس متی سیون را داخل بانکه قرارداده روی آن شربت شکر می ریزند (5/0 کیلو شکر در 1 لیتر آب) و در آب جوش استرلیزه می کنند. متی سیونی که به این روش تبدیل شده است ارزش های غذایی، عطر و طعم خود را از دست نمی دهد.

استراگون
خانواده های روسی معمولاً کنار غذا شوید می گذارند و مردم قفقاز هر سبزی معطری ون استراگون و ترخون. از آن در سالاد، با پنیر، ماست و ساده به عنوان سبزی کنار غذا استفاده می شود. استراگون در شور و ترشی بی مانند است. می ارزد قارچ، خیار، گوجه یا کدوی تخت را که با استراگون نمکین شده است را بچشید بعد از آن بدون آن سخت سر می کنید.
استراگون نه تنها از کیفیت مزه ای بالایی برخوردار است، حاوی ویتامین C و پروویتامین A نیز می باشد.
تیمیان دارای بو وطعم تند است و حاوی روغن اتر است که قسمت اصلی آن را تیمول تشکیل می دهد که ماده ای ضد باکتری قوی و نادری مانند نعناع است. نام این نوع گیاه- تیموس – از کلمه قدرت آمده است. تیمیان به صورت تازه و خشک به عنوان چاشنی غذاهای سرخ کردنی، سس ، ماهی ترش، سبزیجات و سالاد استفاده می شود. او برای تهیه خوراک نخود و لوبیا، شور انداختن خیار برای تهیه کالباس خانگی مناسب است.
کانی سرشار از روغن اتر است که بوی لیمو را به یاد می آورد. ضمناً این روغن را در ردیف گیاهان تند و مزه دار قرار می دهند. کانی به حق در شمار گیاهان دارویی محسوب می شود. برگها و جوانه های فوقانی آن که در زمان گل دادن جمع آوری شده و در هوای آزاد زیر سایه خشک شده است به درمان دردهای لثه و دندان ( به صورت جوشانده داخل دهان) کمک می کنند. سبزی خشک خرد شده که در آب جوش ریخته شده و داخل دستمالی پیچیده شده است برای مکان های متورم و صدمه دیده آرام بخش است.
کانی در طب عامه و مواق دیگر مورد استفاده قرار می گیرد. حکیمان قرون وسطی مدعی بودند محلول گلهای تازه کانی قلب را سرشار از شادی و خوشحال می کند کانی دارای تاثیرات آرام بخش می باشد، اشتها را بر می انگیزد، تاثیر مساعدی بر سیستم دستگاه گوارش دارد.
یکی دیگر از فواید کانی: برگهای خشک آن که در قفسه لباس ها قرار گرفته، اجازه رشد بیدها را نمی دهد. آن چه که مربوط به استفاده در آشپزی است آن است که از گل های تازه کانی چای تند تهیه می کنند. آن را همچون یک نوشیدنی خنک، سرد می نوشند. نوشیدن چایی دلچسب تر است که با قسمت های مساوی از کانی، زورابوی و زیرفون خشک دم کشیده باشد. برگهای تازه کانی که ریز خرد شده اند و به سالاد اضافه شده اند عطر آن را غنی کرده، طعم خاصی به آن می دهند. بوسیه کانی سوپ، خوراک دوم و نوشیدنی ها را معطر می کنند. برای این منظور سبزی را تا گل آن خرد می کنند. کانی برای کنسرو کردن خیار، کدوی تخت و گوجه فرنگی بی همتاست که به آنها طعم غیر قابل مقایسه و عطر ویژه ای می بخشد.
اگر به سیب زمینی پخته شده پیازی خرد شده اضافه شود و کاهو با مقدار کمی کانی خرد شده پاشیده شود و روی آن خامه ترش بریزند و به آن نمک بزنند- یک غذای ساده و به همراه آن لطیف و خوشمزه بدست می آید.
جهت سرو سوپ های آماده می توان از مخلوط پودر گزنه خرد شده و کانی استفاده کرد (2:1) هنگام شور انداختن خیار و گوجه فرنگی در هر لایه سبزیجات (15-10 سانتی متر) شاخه های خشک کانی به همراه برگهای آلبالو و بلوط قرار دهید- خیارها و گوجه ها به طور خاص طعم خوشی پیدا می کنند.
انواع دیگر تره بار وجود دارند مثل تره بار شیرین. هندوانه و خربزه جزء آنها می باشند. این ها غذاهای بسیار خوشمزه و مفیدی هستند که در اصل به عنوان دسر استفاده می شوند.
این فقط قسمتی از متن مقاله است . جهت دریافت کل متن مقاله ، لطفا آن را خریداری نمایید


خوراک


سبزیجات


قارچ ها


دانلود تحقیق درمورد خوراکها از سبزیجات و قارچ ها


مقاله درباره خوراکها از سبزیجات و قارچ ها


منو سبزیجات



مقاله


پاورپوینت


فایل فلش


کارآموزی


گزارش تخصصی


اقدام پژوهی


درس پژوهی


جزوه


خلاصه


معرفي هرم غذايي - دانشگاه علوم پزشکی بوشهر

10 جولای 2013 ... معاونت تحقیقات و فناوری ... از نان سنگك، بربري يا تافتون در مورد نان لواش چهار كف
دست معادل 30 گرم ... 3- براي كامل كردن پروتئين گروه نان و غلات بهتر است آن ها را به
صورت ... ها، گيلاس، انگور، هندوانه، كرفس، بادمجان، كدو، سبزي خوردن، قارچ، پياز ... ها
از آب كم استفاده شود، آب حاصل از پختن سبزي ها در غذا استفاده شود.

تحقيق درباره پرورش قارچ | فان گستر

مقالات علمي در مورد پرورش قارچ www.irangarch.comآشنايي با خاک پوششي بستر
سالن هاي قارچ . ... آموزش کامل طرز تهیه تاکو (غذای مکزیکی) | 115 بازدید; آموزش کامل
طرز تهیه باقلا پخته با سبزیجات معطر ... دانلود پروژه کارآفرینی پرورش و کشت
قارچ " پروژه دات کام ... بیستمین کنگره بین الملی درباره دانش و پرورش قارچ ها در
ژوئن ?

دانلود کتاب سبزیجات و میوه ها و خواص آنها - کتابراه

دانلود کتاب سبزیجات و میوه ها و خواص آنها ... رایگان; افزودن به کتابخانه; اشتراک
گذاری ... دارند می توانند از نظر تغذیه ای نیز مفید واقع بشوند و هم بابت آنها به اندازه
داروهای ... چند نکته خانه داری در مورد سیب زمینی: ... تغذیه و سلامتی ... آموزش کشت
قارچ.

خوراک,سبزیجات,قارچ ها,دانلود تحقیق درمورد خوراکها از سبزیجات و قارچ ...

خانه / بایگانی برچسب: خوراک,سبزیجات,قارچ ها,دانلود تحقیق درمورد خوراکها از
سبزیجات و قارچ ها,مقاله درباره ... دانلود تحقیق کامل درمورد خوراکها از سبزیجات و قارچ
ها.

طرز تهیه خوراک مرغ با سبزیجات | جستجو - بهتینا

عبارت طرز تهیه خوراک مرغ با سبزیجات در بین اطلاعات جستجو شده و نتایج با ذکر
منبع ... ParsiBlog.com/Posts/513/دانلود طرح توجيهي توليد خوراک دام و طيور/ ... توجه
: در این مقاله در کنار خوراک لوبیا با قارچ از تولید عدسی و می جوانه ها هم نوشته ام . ...
http://simorghshahr.blog.ir/1395/10/28/دستور-کامل-پخت-خوراک-چیلی-گوشت-و-
لوبیا ...

دانلود تحقیق و مقاله و پروژه دانشجویی در مورد قارچ ها

براساس جستجوی شما موارد زیر برای دانلود تحقیق و مقاله در مورد قارچ ها و پروژه
دانشجویی ... استفاده از ترکیب گوگرد و آهک ابتدا برای کنترل سفیدک پودری میوه .
... که در دسترس است تاریخ مصرف قارچهای خوراکی به عنوان غذا و دارو به زمانی
بسیار دور ...

خوراک,سبزیجات,قارچ ها,دانلود تحقیق درمورد خوراکها از سبزیجات و قارچ ...

خانه / بایگانی برچسب: خوراک,سبزیجات,قارچ ها,دانلود تحقیق درمورد خوراکها از
سبزیجات و قارچ ها,مقاله درباره ... دانلود تحقیق کامل درمورد خوراکها از سبزیجات و قارچ
ها.

قارچ - آرشیو مطالب روز

برای دانلود رایگان طرح توجیهی پرورش قارچ روی دکمه زیر کلیک کنید: ... تحقیق
قارچ جنس آسپرژیلوسدانلود تحقیق در مورد قارچ جنس آسپرژیلوس، در قالب doc ...
میزگرد صنعت قارچ های خوراکی و دارویی در ایران (بررسی وضعیت تولید، تغذیه و
بهداشت .... شما به راحتی می توانید از خرد کن انبری میوه و قارچ در آشپزخانه و رستوران
ها برای ...

هضم غذا چندساعت طول مي كشد؟ | مجله ادکوان

این امر موجب می شود که آنان نتوانند غذا را با آرامش و به طور کامل بجوند و میل کنند و این
... خوراکی هایی مانند هویج، حبوبات و جوی دوسر به وفور فیبر دارند و میوه ها هم منابع ...
های بدنمان می شود، انواع گوشت، قارچ، تخم مرغ و سویا از جمله منابع پروتئینی هستند.
.... البته آهسته غذا خوردن، همان‌طور که بارها در مورد آن صحبت کرده‌ایم، آثار خوبی دارد اما ...

طرز تهیه کفیر | قارچ کفیر

22 ا کتبر 2014 ... دو قاشق غذا خوری قارچ کفیر که حدودا معادل ۳۰ گرم می باشد. اگر هنوز این قارچ ها رو
تهیه نکردید، همین الان می توانید به صورت آنلاین سفارش .... تحقیقات نشان داده است
که بیش از ۳۰ باکتری مختلف و ۲۵ موجود تک ... تخمیر به صورت کامل صورت نمی
گیرد، و احتمالا کفیر تولید شده دارای ..... در مورد بریده بریده شدن کفیر.

مقاله ای کامل درباره ی قارچ | Eaged

25 ژوئن 2016 ... به نام خدا قارچ صدفی ازقارچ هایی است که مستقیما روی بستر کشت حاوی مواد
لیگنینی و لیگنوسلولزی می تواند رشد کند و آنها را تجزیه کند,و نیازی ...

عنوان مقاله

عنوان مقاله. منابـع آلودگي مواد غذايي و بررسي نتايج آزمايشات و معاينات. پزشكي ...
مواد غذايي يك منبع بالقوه اي براي عفونت و در معرض آلوده گي ميكرواورگانيسم ها ....
مثل تب گزش موش – ليپتوسيپروزيس- هيستوپلاسموزيس- بيماريهاي قارچي .....
قبل از تهيه غذا به خصوص بعد از توالت؛ بعد از دست زدن گـوشت دام و گـوشت طـيور؛
سبزي ...

10 نوع غذاهای رژیمی خوش طعم (بخوانید) - نیک صالحی پرتال سرگرمی ...

در این مقاله در مورد بعضی از بهترین غذاها برای افرادی‌ که رژیم می‌گیرند به مطالبی
اشاره شده است که .... پوست آنرا بکنید٬ آب شش و چشم ها را در بیاورید و بعد شکم آنرا
خالی کنید. .... اين غذا مخلوطي از پروتئين ، سبزيجات ، مرغ ف قارچ ، پياز ، سير و
خامه است ، رنگ غذا مثل قارچ و مرغ ..... حفظ و کنترل وزن با وجود غلات کامل در رژیم
غذایی شما.

نوشته های خواندنی - کیانا وحدتی

4 ا کتبر 2008 ... بعد از کلی تحقیق میفهمن موقع کوک کردن ساز ها رو میگه. ... آیا میدانید که فیل بالغ
در روز بطور متوسط 220 کیلوگرم غذا و 20 لیتر آب مصرف میکند ؟ .... در مورد
سیاستمداران این طور نیست ، آنها حتی اگر با شکست مواجه شوند از سخن ..... این مجله
همچنین می گوید، یکی از دلایل رشد باکتری ها این است که افراد غذای خود را در ...

یک تحقیق علمی و کاربردی در خصوص قارچ های خوراکی و روش های کشت آن

این مرحله ، توسعه یافته و منجر به تشکیل دکمه و اندام باردهی بالغ یا کامل (قارچ)
میشود . ... مطلوب آب و هوایی ، موجب ازدیاد رشد گیاهان زراعی و سبزیجات و افزایش
محصول آنها میشود ، وجود .... 2 – نحوه نگهداری سویه های : در مورد تهیه سویه ها سه روش
شناخته شده وجود دارد که عبارتند از .... کاه و کلشی که در بازار برای مصرف غذای دام به
فروش میرسد .

دانلود مقاله غذا و ورزش – فایل می

7 فوریه 2017 ... اين مقاله به غذا، محتويات اصلي و اهميت آن با رويكردي ويژه به ورزش، همينطور بررسي
اينكه چگونه برخي از مواد غذايي ميتوانند سهمي در ارتقاء عملكرد ...

دانلود تحقیق کامل درمورد خوراکها از سبزیجات و قارچ ها | فروشگاه ...

9 دسامبر 2016 ... لينک پرداخت و دانلود *پايين مطلب* فرمت فايل:Word (قابل ويرايش و آماده پرينت)
تعداد صفحه: ۳۵ خوراکها از سبزیجات و قارچ ها خوارک سبزیجات تمام ...

طرز تهیه خوراک، تهیه خوراک مرغ سبزیجات | جستجو | بلاگ نیوز

با مرغ و قارچ یک خوراک رژیمی خوش طعم و متفاوت درست کنید. .... به مدد درست شدن لب
تابمون بعد از تقریبا دوسال، عکس ها و فیلمهای دردونه خوراک این روزهامونه:دی نگاهش که
... دانلود مقاله صاف کردن و انواع صافی‌ها .... بدی که معمولا بعضیا در مواجهه با امثال من
استفاده میکنن، درمورد هیچ کس صدق ..... دانلود مقاله کامل درباره ریخته گری فولاد.

نکاتی جالب و خواندنی در مورد غذا های ایرانی - مجله پزشکی دکتر سلام

طبع ما ایرانی ها طبع خاصی است شاید در سراسر دنیا بسیاری از غذا ها با مزاج ما
سازگار ... نکاتی درمورد قرمه سبزی غذا های ایرانی آبگوشت و خواص آن ... و از روی کتاب
یا از روی سایت های آشپزی، غذاهای مردم فرانسه، ایتالیا، تایلند، سنگاپور، ژاپن یا ...
کروکت (کوفته) فرانسوی، سوپ برش روسی، راویولی، جوجه چینی یا کرپ قارچ و مرغ
تا به ...

نوشته های خواندنی - کیانا وحدتی

4 ا کتبر 2008 ... بعد از کلی تحقیق میفهمن موقع کوک کردن ساز ها رو میگه. ... آیا میدانید که فیل بالغ
در روز بطور متوسط 220 کیلوگرم غذا و 20 لیتر آب مصرف میکند ؟ .... در مورد
سیاستمداران این طور نیست ، آنها حتی اگر با شکست مواجه شوند از سخن ..... این مجله
همچنین می گوید، یکی از دلایل رشد باکتری ها این است که افراد غذای خود را در ...

دانلود تحقیق کامل درباره خوارزمي (دانشمند ریاضی و نجوم) – مرجع مطالب ناب

دسامبر 4, 2016 علوم انسانی دیدگاه‌ها برای دانلود تحقیق کامل درباره خوارزمي (دانشمند
ریاضی و نجوم) ... قبلی دانلود تحقیق کامل درمورد خوراکها از سبزیجات و قارچ ها.

تحقیق قارچ - تحقیق و پروژه و پایان نامه و مقاله دانشجویی

به همین دلیل قارچ ها مجبورند برای رشد و حیات از کربن آماده شده توسط گیاهان سبز ...
بستری که قارچ روی آن پرورش داده می شود کمپوست است و آن بستری است که قارچ
نیاز دارد تا هم غذای خود را از آن ... ۵- بیش از سبزیجات پروتئین دارند بجز کلم
بروکلی ... راندمان بیولوژیکی در مورد قارچ صدفی اغلب ۱۰۰ درصد است که از نظر
تولید قارچ در ...

هر آنچه باید درباره گیاهان مختلف بدانیم

لطفا مقاله و تحقیقات منو کامل بخونید ، همه مواردو درباره مصرف چای بررسی کردم. ...
همچنین برای هر کدوم از این میوه ها، توضیح کوتاهی نوشتیم، تا بدونید کجا رشد می
کنند و تقریبا چه مزه ای دارند. .... رنگین کمانی از غذاها (خواص رنگ میوه ها) ... قارچ دکمه
ای.

دانلود تحقیق کامل درمورد خوراکها از سبزیجات و قارچ ها | فروشگاه فایل

1 ژانويه 2017 ... لينک پرداخت و دانلود *پايين مطلب* فرمت فايل:Word (قابل ويرايش و آماده پرينت)
تعداد صفحه: 35. خوراکها از سبزیجات و قارچ ها. خوارک سبزیجات ...

قارچ ها به کاهش وزنمان کمک می کنند؟ - مجله سلامتی دکتر کرمانی مجله ...

15 ژوئن 2016 ... خانه مقالات دانستنی های تغذیه قارچ ها به کاهش وزنمان کمک می کنند؟ ... برنامه غذایی
سرشار از میوه و سبزیجات رنگارنگ به خاطر مزایای فراوانش برای ...

نوشته های خواندنی - کیانا وحدتی

4 ا کتبر 2008 ... بعد از کلی تحقیق میفهمن موقع کوک کردن ساز ها رو میگه. ... آیا میدانید که فیل بالغ
در روز بطور متوسط 220 کیلوگرم غذا و 20 لیتر آب مصرف میکند ؟ .... در مورد
سیاستمداران این طور نیست ، آنها حتی اگر با شکست مواجه شوند از سخن ..... این مجله
همچنین می گوید، یکی از دلایل رشد باکتری ها این است که افراد غذای خود را در ...

۷۰ نکته در مورد کاهش وزن ، تحرک و رژیم غذایی که همیشه باید به خاطر ...

عموما عقیده براین است که بچه های والدین چاق ، چاق میشوند زیرا که در معرض همان غذا و
همان ..... شامل جو، برنج قهوه ای ، گندم کامل، نخود ، لوبیا و کدو است ودر بین میوه ها
بهترین ... سیر، پیازحلقه شده ،قارچ وتره فرنگی خرد شده ، پرتقال و گریپ فروت
حلقه شده می ... تحقیقات اخیر نشان میدهد که مصرف ۳۶۰ میلی لیترآب میوه یا بیشتر
در کودکان ...

دانلود تحقیق کامل درمورد خوراکها از سبزیجات و قارچ ها - داک لینک

لينک پرداخت و دانلود *پايين مطلب* فرمت فايل:Word (قابل ويرايش و آماده پرينت)
تعداد صفحه: ۳۵ خوراکها از سبزیجات و قارچ ها خوارک سبزیجات تمام سال لازمه میز غذا ...

همه چیز در باره کبد چرب از گرفتاری تا درمان - مجله اینترنتی مکملها دات ...

30 ژانويه 2015 ... کبد با مصرف زیاد الکل صدمه دیده و قادر به شکستن چربی ها نیست. .... برخی از قارچ
های پوستی نشانه ناراحتی کبدی است. .... رژیم غذایی سالم – یک رژیم غذایی سالم حاوی
میوه، سبزیجات، غلات کامل و چربی های سالم ..... تحقیقات جدید نشان می‌دهد، چربی موجود
در غذاها یکی از دلایل بیماری کبد چرب غیرالکلی محسوب می‌شود.

غذاهای مناسب برای کودکان زیر یک سال - کتابک

برخی غذاهای فشرده و آماده ی مصرف برای تغذیه ی کودکان شیرخوار در فروشگاه ها
موجودند. هنگام خرید از این فروشگاه ها در مورد آن ها تحقیق کنید. ... در حدود ۶ ماهگی می
توان آب میوه ها را در فنجان های ته پهن و صاف، جرعه جرعه به کودک نوشانید. ... غنی از
کربوهیدرات ها دندان ها را شست و شو می دهند و محیط رشد مطلوبی برای باکتری ها فراهم
می سازند.

معرفي هرم غذايي - دانشگاه علوم پزشکی بوشهر

10 جولای 2013 ... معاونت تحقیقات و فناوری ... از نان سنگك، بربري يا تافتون در مورد نان لواش چهار كف
دست معادل 30 گرم ... 3- براي كامل كردن پروتئين گروه نان و غلات بهتر است آن ها را به
صورت ... ها، گيلاس، انگور، هندوانه، كرفس، بادمجان، كدو، سبزي خوردن، قارچ، پياز ... ها
از آب كم استفاده شود، آب حاصل از پختن سبزي ها در غذا استفاده شود.

تمام آنچه می خواستید درباره ترشی ها بدانید - آفتاب

23 دسامبر 2008 ... اگرچه امروزه واژه ترشی تنها به انواع سبزیجات و صیفی جات ترشی شده اطلاق می ...
سبزیجات و صیفی‌جات ترشی شده اطلاق می‌شود، در قدیم از انواع غذاها ترشی ...
تحقیقات نشان داده شده است که مصرف روزانه ۲۰ میلی لیتر سرکه (معادل ۲ قاشق ... در
ترشی گذاشتن احتیاجی به استریل کردن کامل ماده غذایی نیست. ... دانلود مقاله

دانلود مقاله غذا و ورزش – فایل می

7 فوریه 2017 ... اين مقاله به غذا، محتويات اصلي و اهميت آن با رويكردي ويژه به ورزش، همينطور بررسي
اينكه چگونه برخي از مواد غذايي ميتوانند سهمي در ارتقاء عملكرد ...

نحوه کاربرد آفت کش های بیولوژیک بر پایه قارچ های بیمارگر حشرات ...

پروژه کارآفرینی پرورش قارچ - پروژه کارآفرینی+رایگان+دانلود + ویرایش 95 ... ها و
حشرات گفت که چرا سراغ این میوه ای ک بدون پوست است آمده اید؟ .... تحقیق در مورد الهام
از لانه مورچه در معماریاین پروژه یک تحقیق کلی در مورد لانه سازی مورچه ها و نحوه ی الهام
گیری از این .... برای خوشمزه تر شدن این غذا می خواهیم کمی هم میگو استفاده کنیم.

رژیم غذایی مناسب | مرکز اطلاعات فنی ایران

تحقیق جدید نشان می دهد میزان بالاتر پروتئین و نمک در غذا و همچنین حجم غذای مصرفی
... پژوهشگرانی از دانشگاه سوث‌همپتون بعد از مطالعاتی طولانی مدت در مورد نیم میلیون
... رژیم غذایی پتاسیم دار به پیشگیری از مشکلات کلیه و قلب در دیابتی ها کمک می
کند ..... اگر این سبزی خوش‌رنگ قبل از رسیدنِ کامل چیده شود رنگ آن سبز خواهد بود.

کدام "میوه" ها نامشان در "قرآن" آمده است؟ - باشگاه خبرنگاران

6 ژوئن 2015 ... مطرح کردن نام برخي ميوه‌ ها از جانب خداوند متعال در قرآن کريم به دليل ... جايگزين يک
وعده غذايي کامل شود، اين ويژگي‌ ها را مي ‌توان براي انگور، انجير ... خيار در ماجراي بني
‌اسرائيل آمده که آنان به يک غذا قناعت نکردند و از موسي (ع) خيار خواستند14. ...
‌اسرائيل عطا شده است22، برخي آن را شيره درخت، عده‌ اي قارچ را نيز نوعي از ...

برگ - ویکی‌پدیا، دانشنامهٔ آزاد

در نهان‌دانگان برگ مرکب از یک قسمت صفحه مانند سبزی به نام پهنک است که به وسیله
دنباله .... قارچها و باکتریها برگهای افتاده بر زمین را تجزیه و مصرف می‌کنند.

خوراک | دانلود فایل و مقاله رایگان

دانلود تحقیق کامل درمورد خوراکها از سبزیجات و قارچ ها لينک پرداخت و دانلود *پايين
مطلب* فرمت فايل:Word (قابل ويرايش و آماده پرينت) تعداد صفحه: ۳۵ خوراکها از ...

اهمیت تغذیه دانش آموزان - مقالات علمی - شبکه سلامت

در سالهای اولیه مدرسه ، دانش آموزان تغذیه هایی را که خانواده ها به آنها می دهند را با خود می
برند اما ... صبحانه باید قندهایی که به صورت فوری جذب می‌شوند مانند آب میوه ها، عسل و
مربا و ... *هر چند وقت یک بار کیف فرزندتان را به طور کامل خالی و تمیز کنید تا
بقایای .... کودکان دیگر ذائقه شان در مورد مصرف مواد غذایی مناسب تغییر یافته و به
مصرف ...

یک فایل دانلود مقاله کامل درباره حفاظت از محيط زيست - بازدید امروز

قارچهاي خوراكي متعلق به گروه بزرگي به نام قارچها مي باشند قارچها براي غذا سازي به
نور احتياج ندارند و در مكانهاي مرطوب زندگي مي كنند و همه قارچها از مواد آلي تغذ يه مي ...

فواید قارچ خوراکی و بهترین روش پخت آن - بیتوته

بهترین روش پخت قارچ روش های پخت قارچ,سالم‌ترین روش پخت قارچ,خواص داروئی
قارچ ... نتایج برخی از تحقیقات نشان می‌دهد افزایش مصرف مواد غذایی کم‌کالری که
ارزش غذایی ... بیشتر ما قارچ‌ها را نوعی از سبزیجات می‌دانیم اما شاید برای‌تان جالب
باشد بدانید که ... و آنزیم‌هایی دارند که سبب شکسته شدن قند یا نشاسته موجود در غذاها
می‌شوند.

یک فایل دانلود مقاله کامل درباره حفاظت از محيط زيست - بازدید امروز

قارچهاي خوراكي متعلق به گروه بزرگي به نام قارچها مي باشند قارچها براي غذا سازي به
نور احتياج ندارند و در مكانهاي مرطوب زندگي مي كنند و همه قارچها از مواد آلي تغذ يه مي ...

قارج - خواص قارج خوراکیکه - جدیدترین ها

قارچ‌های خوراکی ارزش غذایی خوبی دارند و به همین دلیل می‌توانند در کنار سبزیجات
پرخاصیت ‌‌میهمان ... مقاله کامل پرورش قارج خوراکی - پرورش قارچپرورش قارج در منزل
نویسنده: جواد ... خواص قارج خوراکی - کهاموزش رایگان قارچ دکمه ای - حداقل سرمایه و
فضا برای ... غذای شهر کون مینگ شهر مرکزی استان ..... نظر دانشجویان مختلف در مورد
سوسک.

مقاله بررسی تولید و پرورش قارچ خوراکی (صدفی و دکمه ای)

دانلود تحقیق و مقالات رشته کشاورزی با عنوان مقاله بررسی تولید و پرورش قارچ
خوراکی ... بیش از بسیاری از سبزیجات و میوه جات است از نظر قند ها گفتنی است
کربوهیدرات ها و ... (مثل قارچ صدفی و شی تا که)و یا تجزیه مواد گیاهی نیمه تجزیه شده
(کمپوست)غذای خود را بدست می آورند (تجزیه کننده ثانویه)مثل انواع دکمه ای .... دانلود
رایگان.

فواید قارچ خوراکی و بهترین روش پخت آن - بیتوته

بهترین روش پخت قارچ روش های پخت قارچ,سالم‌ترین روش پخت قارچ,خواص داروئی
قارچ ... نتایج برخی از تحقیقات نشان می‌دهد افزایش مصرف مواد غذایی کم‌کالری که
ارزش غذایی ... بیشتر ما قارچ‌ها را نوعی از سبزیجات می‌دانیم اما شاید برای‌تان جالب
باشد بدانید که ... و آنزیم‌هایی دارند که سبب شکسته شدن قند یا نشاسته موجود در غذاها
می‌شوند.

نکاتی جالب و خواندنی در مورد غذا های ایرانی - مجله پزشکی دکتر سلام

طبع ما ایرانی ها طبع خاصی است شاید در سراسر دنیا بسیاری از غذا ها با مزاج ما
سازگار ... نکاتی درمورد قرمه سبزی غذا های ایرانی آبگوشت و خواص آن ... و از روی کتاب
یا از روی سایت های آشپزی، غذاهای مردم فرانسه، ایتالیا، تایلند، سنگاپور، ژاپن یا ...
کروکت (کوفته) فرانسوی، سوپ برش روسی، راویولی، جوجه چینی یا کرپ قارچ و مرغ
تا به ...

دانلود تحقیق کامل درمورد خوراکها از سبزیجات و قارچ ها - وب‌سایت ایرانی

دانلود تحقیق کامل درمورد خوراکها از سبزیجات و قارچ ها لينک پرداخت و دانلود *پايين
مطلب* فرمت فايل:Word (قابل ويرايش و آماده پرينت) تعداد صفحه: 35 خوراکها از ...

دانلود متن کامل مقالات در رشته های مختلف بصورت ... - پسورد دانشگاه ها

2 ژانويه 2011 ... دانلود متن کامل مقالات در رشته های مختلف بصورت رایگان از دانشگاه فردوسی مشهد1 ...
7 - جداسازی و شناسائی باکتری های گرم مثبت هوازی وبی هوازی اختیاری ... 53 - رابطه
زبان و ژنتیک و یافته های جدید علمی در مورد ژن زبان (چکیده) ...... 447 - شبیه سازی
عددی تصادم در میوه جات و سبزیجات بکمک مدلی در محیط های گسسته.

استفتائات - احکام مسجد - khamenei.ir

ج: غذا دادن به دعوت شدگان در مسجد فى‌نفسه اشکال ندارد. ... در آن اقامه نمی شود، از آن اتاق
ها با رعایت کامل احکام شرعی مسجد، برای فعالیت های آموزشی مانند آموزش قرآن کریم و
...

تغذیه مزاج ها - لیست مواد غذايي به تفکيک سردی و گرمی | ایران کوک

دسته بندی: خواص خوراکی ها به وسیله سارا چیذری مشاور تغذیه و رژیم درمانی | ... سبزی
ها : اسفناج ، بامیه ، خرفه ، قارچ خوراکی ، کاسنی ، کاهو ، لوبیا سبز ... علمی طب قدیم و
تفسیر نظرات و معتقدات قدما، تحقیق کرده و کتاب‌های متعددی در این رشته‌ نگاشته‌اند‌
؛ ... قرآن آنلاین : منبع کامل تفسیر و تلاوت · فـال حافظ : فال حافظ انلاین با معنــی ...

جایگاه درخت در فرهنگ و ادبیات کردی با تاکید بر ادبیات استان کرمانشاه

نقش ولايت فقيه در پايداري انقلاب اسلامي

گزارش کار آزمایش ترانسفورماتور

هماهنگ سازی حسابداری بین المللی با استفاده از دیدگاه های دیالکتیک هگل و قدرت فوکو

ددانلود مقاله اكسايش كننده ها و عملكرد آنها

دانلود پاورپوینت آشنایی با خلیج فارس

نمونه سوالات درآمد تحليلي بر انقلاب اسلامي ايران تعداد سوالات 322 عدد با پاسخ همراه با جزوه

ژل ضد درد و آرام بخش عضلات-تیوب Mineral Ice BMS

مقاله درباره حقوق زوجين

مجموعه راهنمای تعمیرات موبایل سامسونگ - (Samsung Galaxy J7 (2016